Грибы можно приготовить и солено-отварные, потому что многие не употребляют в пищу маринованные грибы из-за содержания в них уксуса Способ приготовления таких грибов очень прост, ибо он ничем не отличается от маринования, только без добавления уксуса При этом, правда, увеличивается количество соли до 50-60 г на 1 кг грибов. Такой способ приготовления можно использовать для всех видов грибов, которые пригодны для маринования.
|